卵の通販は、竹炭の持つさまざまな効能に着目した特許取得のおいしい健康卵「竹鶏たまご」!

まいにち、げんきで、おいしく。竹鶏たまご

竹の恵みと愛情たっぷりの竹鶏たまごは、竹炭により、たまご特有の生臭みが軽減、たまごが苦手な方からも「食べられるようになった!」「毎日食べても飽きない!」という声を多数いただきました。小さなたまごにたくさん想いを乗せてお届けしています。

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竹鶏たまごの特長

竹鶏たまごの特長

特許取得!クセがなく、やさしい味わいの卵です。

特許取得!クセがなく、やさしい味わいの卵です。

竹鶏たまごは、竹炭のさまざまな特性に着目し、鶏の飼料に、竹炭をまぜてつくったタマゴです。

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くさみのない味わい

コレステロール値も通常の卵より低く、食べていただくとわかる生臭さのない清々しい味わいです。

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安心安全の健康卵

人の血糖値を下げるインスリン様物質を含むことや、DHAの吸収を高める物質が含まれていることが検証されている健康たまごです。

「味わいが濃厚でヘルシーな卵です」

― 味香り戦略研究所

  • ○貴社鶏卵と他社鶏卵の味の比較において、コクの先味と旨味の余韻で有意な差が確認された。
  • ○他社鶏卵と比較すると、卵黄のみの場合は貴社鶏卵はコクの先味と旨味の余韻が高く、全卵の場合はコクの先味が高い。
  • ○卵黄のみと全卵とで商品間での数値順位に違いが見られた理由として、個別に味成分が異なる卵黄と卵白との混合割合(卵の大きさ・鶏種の差)が原因だと思われる。
  • ○全卵における5訂日本食品標準成分表との比較において、貴社鶏卵は脂質が少なく、水分・タンパク質・炭水化物が多く含まれていた。
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主役にも、名脇役にもなれる卵って、なかなかないんだよね

「この卵食べてみて」と、割烹の親方から紹介されたのが十数年前、そのとき「この卵でプリンを作りたい」と直感で思いました。
フランス料理を作ることを仕事として27年、フランスをふくめた店々でプリンを作ってきましたが、これほど「すきっと」していて、「上品な甘さを」をもって、「暖かみのある味」、なにより食べて側の「健康」を願って育てられた「卵」には出会ったことがありませんでした。ハンバーグにこの「竹鶏たまご」を加えたとき、加えれば加えるほど美味しさが増していったのを思い出します。
私は、大地からの命の糧に「健康」と「感謝」を添えて、「こころの美味しさ」を提供することを目指して料理をしております。私にとって「竹鶏たまご」は、その思いをかなえてくれる「大地からの命の糧」です。

アトリエデリス 佐々木文彦

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アトリエデリスご紹介

フランス料理のお惣菜とスイーツの、テイクアウト専門の大人気店。 シェフの佐々木文彦さんは、1967年仙台市生まれ。国内のホテルやレストランで料理を学び、渡仏。ブルターニュ地方やプロヴァンス地方のホテルやレストランでの研修中にフランス家庭料理や地方料理に惹かれフランス各地を訪れ帰国。レストランのコンセプトからメニューのレシピまでクリエイトする「食のプロデューサー」としての活動を精力的に行っています。

アトリエデリス:
【住所】〒989-0821 宮城県刈田郡蔵王町大字円田字
東山28-13
【電話】 0224-33-4377

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竹鶏たまごのおいしさの秘密

鶏卵鶏用の飲料水および混合飼料について、特許を取得しています。

特許第2866360号取得

竹鶏たまごの秘密。それは、愛情と「竹炭」

ご家庭での食の豊かさを伝えたい。竹鶏ファームのたまごは、竹炭と愛情からできています。

竹鶏たまご イコール 友情 かける 竹炭

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竹鶏たまごに隠された、3つの「竹炭」効果!

竹炭。これが、竹鶏たまごの原点

自社製造の隅がま

鶏と卵をはぐくむ、いろんなものに、竹炭のよさを取り入れています。

えさ、水、空気

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その1。餌へのこだわり

竹炭を独自の割合で配合。くさみのないたまごに。

一定の割合で餌に竹炭を混ぜることにより、卵独特のくさみがなくなります。竹炭も自社の竹林で自分たちでつくっています。

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健康にもよいという検査結果が実証されています。

人の血糖値を下げるインスリン様物質を含むことや、DHAの吸収を高める物質が含まれていることが検証されている健康たまごです。

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竹炭を含んだ栄養満点の餌を与えています。

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鶏舎の臭いを抑え、環境にもやさしいメリットがあります。

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嬉しそうに鶏たちに餌をやる、竹鶏ファーム社長志村浩幸。

その2。水へのこだわり(特許2866360号取得)

竹炭を利用して、水を浄化。鶏の健康のもとです。

竹炭を用いて水を浄化し、鶏に与えるやり方はなんと、特許取得!

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採卵後の洗浄にも竹酢液を使用し、衛生的です。

竹鶏ファームで使う水は、すべて、竹炭で浄化させているものを使用しています。
飲み水から、洗浄水まで、きれいで安全な水を使うことで、健康につながるものと考えています。

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竹炭できれいになった水を毎日飲んでいます。

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水洗い後の卵の洗浄には、竹炭液を使用しています。

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竹酢液の抗菌作用で、卵を清潔に保ちます。

その3。空気へのこだわり

鶏舎の周囲に竹炭を配置し、空気をきれいに。

鶏舎(鶏小屋)の周りのいたるところに、竹炭をおいています。外気が鶏舎に入る際に、竹炭を通ることで、空気もきれいになることがわかっています。

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鶏舎内も外も、臭いを抑え環境に優しいメリットも。

竹炭を餌に与えることによって、鶏糞(にわとりのふん)も、臭いが少なく、近隣への影響も極めて軽減されることが実証されています。

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鶏舎内の臭いが抑えられるメリットもあります。

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おいしい水、餌、空気で、今日も元気です

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良い環境で健やかに育つニワトリたち。

マンガ「竹鶏たまごができるまで」

スペシャルインタビュー。竹鶏たまごを使っていただいている、地元の人気ラーメン店 みそ壱さんに伺いました。

コクとしっかりした濃厚さがあると思います

竹鶏たまごを使っていただいている、宮城県内に店舗を構える地元の名店「みそ壱」を経営されている、株式会社ジーズニ幕田誠社長にお話しを伺いました。

―  いつも、竹鶏たまごを使っていただきどうもありがとうございます。

お客さまには、心も体も元気になってほしい。私たちのお店は、味噌ラーメンが一番のオススメで、味噌自体が健康にいいのですが、卵も健康に気遣いこだわったものがよいと思い、使わせてもらっています。

―  卵の味については、いかがでしょうか。

味噌ラーメンにもピッタリですね。
コクがあるし、しっかりした濃厚さもある。あと、なんていうんでしょうか、ボヤッとしていない。うちでは卵かけご飯も出すんですが、「竹鶏たまごを使った卵かけご飯です」と、きちんと紹介させてもらってるくらいです。

―  幕田社長にそういっていただけると、本当にうれしいです。

当店のたまごはすべて竹鶏ファームさんの卵です。味付け卵も、しっかりした味付けの中にタマゴのおいしさを残すように工夫していますよ。

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―  みそ壱さんのラーメンは、私の周りでもファンが多いんです。

当然のことかも知れませんが、一杯一杯、丁寧に作っています。卵はもとより、味噌、スープ、油、野菜、麺に至るまで、お客さまの健康を気づかったものにしているという自負があります。

―  野菜は茹でるのではなく、炒めているから香ばしいんですよね。

そうなんです。ゆでた野菜では香ばしさがでない。私たちのお店では注文してから野菜を炒めます。出来たての野菜味噌ラーメンをいつもお召し上がりいただいています。

―  本当に、どうもありがとうございました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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ラーメン「みそ壱」さん特製の野菜味噌ラーメン。茹でるのでなく、しっかり炒める野菜の旨みが味噌ラーメンにピッタリだ。

ラーメンみそ壱 ご紹介

鶏を使用し、コトコトと丁寧に炊き出すことにより、コクと旨みのある自慢のスープと、麺は防腐剤などの添加物を使わない当店特製中太麺を使用した、まさに王道ともいえる味噌ラーメンで、たくさんのファンが集うラーメン屋さんです。ぜひ!一度召し上がってみてください!

  • ラーメン みそ壱 榴岡店:
    【住所】 宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-18
    【電話】 022-293-2701
  • ラーメン みそ壱 原町店:
    【住所】 宮城県仙台市宮城野区原町6-2-34
    【電話】 022-296-4655
  • ラーメン みそ壱 ロフト1F店:
    【住所】 宮城県仙台市青葉区中央1-10-10 仙台ロフト 1F
    【電話】 022-211-5020
  • ラーメン みそ壱 小田原店:
    【住所】 宮城県仙台市青葉区小田原6-1-22
    【電話】 022-211-5020
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「目玉焼きがおいしい!」

自然な美味しさが一番感じられる、目玉焼きを作ったとき、「あ、ちがう!」と思いました。くせのない自然な美味しさが一番です!

「何個でも食べちゃえる気がします」

毎日食べるものだから、自然なおいしさが一番!このおいしさは、ほんとうに何個でも食べられちゃう気がします。

「卵料理を作るのが増えました」

2週間に一度自宅に届く「竹鶏うみたて定期便」を利用していますが、個数を増やそうか考えています(笑)

竹鶏たまご 商品ラインナップ

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Mサイズ定番「竹鶏たまご」

200円(税込)〜

商品の詳細はこちら
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濃厚旨味「竹鶏あかたまご」

250円(税込)〜

商品の詳細はこちら
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2Lサイズ&黄身が双子「竹鶏ふたごたまご」

200円(税込)

商品の詳細はこちら
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3Lサイズの「竹鶏ぱぱたまご」

200円(税込)〜

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SSサイズの「竹鶏ちびたまご」15個入

400円(税込)

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燻製卵「竹鶏のくんたま」

400円(税込)〜

商品の詳細はこちら
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温泉卵「竹鶏のおんたま」

320円(税込)〜

商品の詳細はこちら
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竹鶏うみたて定期便

3,600円(税込)〜

おいしくて健康にいい、竹鶏たまごを、定期的にご自宅へお届けいたします。

商品の詳細はこちら

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ゆうちょ銀行 【記号】18140 【番号】14921781 ユ)タケトリファーム
ジャパンネット銀行 すずめ支店 普通 7175104 ユ)タケトリファーム

当店について

【運営会社】有限会社竹鶏ファーム
(屋号 竹鶏物語オンラインショップ)
【運営責任者】志村 竜生(りゅうき)
【住所】〒989-0731
宮城県白石市福岡深谷字児拾川向1-2
Googleマップ
【フリーダイヤル】0120-05-2917
(タマゴ、ニク、イーナ)※固定電話からのみ
【電話番号】0224-25-2814
※おかけ間違いのないようにご注意ください。
【FAX番号】0224-25-2865
【E-mail】info@taketori-monogatari.com

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