商品詳細

　　－竹鶏物語－

竹鶏ファームの定番たまご。竹炭を捕食として与える飼育法は、全国でも竹鶏ファームだけの専売特許です。竹炭により、たまご特有の生臭みが軽減し、たまごが苦手な方が「食べられるようになった！」という声を多数いただきました。たかが１個のたまごですが、その１個に何倍もの想いを乗せて届けています。

　　－くんせい卵－

たまごを燻製にした加工卵です。福島県にあるスモークハウスさんに依頼し、竹鶏物語のみを使用し作っていただいています。味も付いていますので、殻を剥いてそのまま召し上がれますし、賞味期限は常温で３ヶ月間と長持ちです。

　　－温泉たまご－

竹鶏物語のたまごを、蔵王の遠刈田温泉「大沼旅館」さんで温泉たまごにしていただいてます。竹鶏ファームのある蔵王の麓から、毎回車で温泉まで運んでいます。竹鶏シリーズの中でも、根強い人気の商品です。

　　－姫しょうゆ－

たまごかけごはん用に開発したしょうゆです。このしょうゆは、竹鶏のお米〝かぐや姫〟使って、宮城県大原町にある「玉松味噌醤油株式会社」さんに依頼し、開発されました。「竹鶏物語にぴったりのしょうゆを作って欲しい」というわがままに見事答えて下さり出来上がったった醤油です。少し甘く、そして少し薄く、絶妙なバランスの味の姫しょうゆは、１度使うとやみつきです。

　　－かぐや姫－

平成５年の大冷害の年、ほとんどの地域の稲に実入りが少なく、収穫が望めない状況のほ場で一株の中に一段と背が高く完全に実を結んだ三本の稲を発見しました。その稲が、この〝かぐや姫〟です。竹鶏ファームでは、　この新品種が生まれた宮城県東松島市から特別に分けていただき、生産は地元の専業農家さんに委託し販売しています。〝かぐや姫〟は、しっかりとした粘りのある食感が特徴です。冷めても美味しくお弁当におにぎりに最適です。

非売品商品

（お取り寄せされたい方は、お気軽にご相談下さい）

　　－ふたごちゃん－

黄身が２つ入ったニ黄卵のたまご。若いニワトリが産んだたまごです。若鶏の産み始めはSSサイズと、とても小さいタマゴを産みますが、中にL～２Lサイズの大きいタマゴを産むことが産み始めの時期にしばしば見られます。これを私たちは大きさで見分けて、ふたごちゃんだけを別に集めています。若鶏の時期は産卵機能が安定していないため、ニワトリがタマゴを排卵する時に2個同時に排卵されることがあるそうです。それが、こうしてニ黄卵となります。

　　－竹鶏の味噌　月見草－

たっぷりの愛情と手間をかけて育てたかぐや姫。そこに、有機栽培をした大豆を合わせてじっくり仕込んだ竹鶏自慢の味噌です。こちらも、宮城県大原町にある「玉松味噌醤油株式会社」さんに依頼し、開発されました。